Nosotros

Vivimos coleccionando sabores, viajando, probando y creando menús que nacen de nuestras experiencias y de los gustos únicos de cada cliente para poder complacerlos al máximo. A la hora de elegir un género preferimos decir que hacemos cocina del corazón o con el corazón. Eso precisamente es Oca, amor por la comida. Finalmente de eso se trata la vida y nos encanta.

¡Hola! Soy Marcela

Estudié cocina en Mausi Sebess en Argentina. La cocina me ha traído las mejores cosas de la vida: amigos, personajes y lugares increíbles, creo que no podría hacer mejor ninguna otra cosa. Me interesé por esto a los 13 años porque amaba comer y ésta ha sido la mejor herencia que me han podido dejar mis abuelas. Me gusta cocinar cualquier cosa mientras haya un motivo.

Mis ingredientes favoritos son las mezlcas de especias y el tomillo, lo que menos me gusta es el caldo maggy. Mis postres favoritos son los helados, el flan de caramelo y el postre de natas. Mi última cena antes de morir sería: pizzas con diferentes quesos y tomate en horno de barro, foie gras, arroz con la salsita del sudado, ceviches de pescado fresquito y muchos tés de fruta.

¡Hola! Soy Camilo

Estudié cocina en Le Cordon Bleu de Londres. Me encanta cocinar, siempre tuve una gran conexión con la cocina por mi abuela. Lo hago desde los 16 años. Siento que nací para esto. Lo que más me gusta cocinar y lo que mejor me queda es el cerdo en todas sus cocciones, todos sus cortes… lo amo.

Creo que hay que probarlo todo en la vida, sin embargo siempre he dicho que de lo único que no podría comerme ni un pedacito sería balut. Mi ingrediente favorito es el ajo y el que menos me gusta es la nuez moscada. Mi postre favorito es el bocado de ángel de mi abuela con dulce de moras. Mi última cena antes de morir: jamón serrano, fuet de olot, queso suizo panorama, diferentes tipos de aceitunas, cebollitas dulces, pan con tomate, aceite de oliva y jugo de naranja.